XONEQUI

INGREDIENTES:

• hojas del que lite de xonequi
• frijoles hervidos de olla
• 1 kg. de manteca
• 1/4 de borona de chicharrón
• 3 chiles seco
• sal al gusto

PROCEDIMIENTO:

el quelite se cose en el caldo de los frijoles hervidos, se licua el chile con un poco de masa y se le agrega a la olla.

aparte se revuelve la masa con la manteca y sal al gusto y se hacen pequeñas bolas de masa y se le agregan al caldo hasta que esten cocidas.