Arroz Rojo

INGREDIENTES:

• 1 kg. de arroz.
• 4 tomates grandes.
• 1/4 de cebolla.
• 3 dientes de ajo.
• 2 cubos de nor suiza.
• 5 tazas de caldo de pollo.
• 1 taza de aceite.
• yerbas de olor (orégano, tomillo) 2 ramitas.
• agua caliente para lavar el arroz.

preparación:

se lava el arroz con agua caliente y se pone a freír con el aceite, aparte se licua el tomate, la cebolla y el ajo. cuando este dorado el arroz, se le agrega el tomate molido, despues se le disuelven bien los 2 cuadritos de nor suiza y se le agrega el caldo de pollo y las yerbas de olor. cuando empiece a hervir se tapa y se deja a fuego lento.